Xiangban Chuangke
乡伴创客

民宿课程九期:去大理 · 在洱边筑梦
一水绕苍山,苍山绕古城
你在北方的冬天里大雪纷飞
我在大理的艳阳下温暖如春
去丽江找艳遇
去大理找自己
乡创学院带着学员

     随顾院长一起看看本次的大理游学之行~

第一天

      今天的重头戏,是和大理民宿界的传奇人物嘉明的碰面,9月26日嘉明的农场酒店刚刚创了新记录,众筹超募40倍。大理人气王当之莫属。

▲嘉明和学员讨论
      对嘉明来说,今天是一个非常重要的日子,也是人生的一个转折点:延续昨日关于市场环境和政府管理的问题,嘉明在今天做了个惊人的决定:“海地生活”——嘉明最早在大理双廊开设的民宿,宣布结业。

▲海地生活

      岁岁年年,有多少个十年能承载年轻人的梦想。这次学习,我们一开始就见证了民宿主人的经营不易,他对学员的每一个问题都回答的很用心。
      嘉明说:做任何事情之前想好你的定位与初衷,这样你在做的过程中才会有坚定的心去克服种种困难,把它实现。
      中午我们来到嘉明在大理的大本营,柴米多农场的翠田餐厅用餐。这是一个文艺到每个犄角旮旯的餐厅,而且你无法抗拒翠田的绝美田园风光,所有的设计都由嘉明亲自操刀,取景独特,化简单为神奇。

▲翠田餐厅

      参观了新开业的山居精品酒店“适度居”和喜洲镇传奇的喜林苑。拜会了喜林苑的传奇主人:云南的美国族人林登。
      大理适度居精品酒店面向洱海,背靠苍山,占尽大理绝佳位置,将苍山的壮美和洱海的秀丽尽收眼底。喜林苑,是一个荣获多项国际和国内奖项的精品酒店,给众多旅游爱好者深度体验当地生活、文化与传统,感悟多元文化的交融与魅力。

▲两个季节的合影哇(左二为罗登)

      当见到晚上入住的房间后,就真的睡不着了,真的舍不得睡。这是哪里呢?270度海景房——海西精品海景客栈“月遥”,什么都不说,看图!


▲月遥


第二天
      看了洱海,享受着大理的慢生活,自己心中的民宿蓝图好像慢慢清晰了。
      第二天的课程开始啦。
      整装待发,今天去瓦舍与赖国平老师面谈。赖老师和他的瓦舍,在业界鼎鼎有名。10年间从一家青旅做到30多家旅宿。遍布大理、重庆、成都和桂林。一个营销高手,谈起客群分析,产品规划定位头头是道。回忆起自己的第一家店血本无归,赖老师也鼓励我们要敢于尝试,不怕失败,坚持才能有收获。

▲赖国平老师

       从嘉明那学到了要有初心,从赖老师那学到了坚持。看到他们失败过、成功过,好像什么都不怕了。
      随后大家来到一家神秘的店。承蒙店主好友介绍,我们才得以一窥真容。
      一进【凡尘】,大家立即被它宁静祥和的能量场所吸引。凡尘是当地白族艺术家赵青老师的作品。赵青老师是杨丽萍的密友,曾为杨丽萍设计太阳宫、月亮宫。
▲凡尘

      “唯有心与天地同在!当下如能感受同身受,安住凡尘,别无它趣!愿君安住凡尘间/晨阳瑜伽夕梵乐/斋后茶余不可说/梵香抄经微妙处/凡尘/名凡尘非凡尘/假名凡尘庄园。”大师之作,果然匠心独运。
      我们在凡尘的临海平台上打了一会坐。

▲乡创学院顾院长


      在洱海边,与洱海对话,与苍山对话,与自己对话,仿佛能体会到寄蜉蝣与天地,渺沧海之一粟的感受。
      与女主人小倩喝了一会茶,便安静地离去。  

      随后大家与“师兄”杨晓丹(参加了6期和8期课程的准民宿主人)聚会,师兄的合伙人,著名摄影师牧星老师也刚好在场,与大家畅谈民宿经营经验。

      这晚我们入住罗望~海东方,是洱海东别墅区改建的民宿。顾院长说,明天有彩蛋,我们的民宿心在澎湃,身体也要好好休息为明天蓄力。

▲罗望·海东方

第三天
      一大早就开始期待起来顾院长的彩蛋。听说要去嘉明的柴米多集市,有好多好多好吃的,作为吃货的我们已经流哈喇子了。

▲柴米多集市

      到了柴米多之后,大家都雀跃起来。

      柴米多是扎根大理,实践环境友善种植方式的生活农场,也是尝试建设大理美好社区的积极实践者,这里包括农场超市、民间手工艺展厅和举办社区活动的“柴米多大院”。是古城时尚人士和新大理人每周六必来之处,其中有60%参与者是老外。
      当天下午,我们与播乐玫瑰庄园和“小村手造”品牌创办人李村长见面,探讨乡村生活美学如何应用在民宿经营。

      每一个民宿都是当地乡村美学的陈列馆。收集当地生活的特色物件,特色的手工艺品,通过好的陈列让客户更深入的体验当地的乡村生活,和文化背后的故事。

      当晚拜访了大理生意最火爆的“海云栖”,学员与民宿主人TOM(前投行高级经理人)取经——每一件事都要专注打磨细节,好的产品需要通过持续的改善,做到最完美的状态。

▲海云栖

      来大理之前,我们就都已经知道【慢屋】。橙子是慢屋的设计师。橙子说,鼓浪屿的慢屋,是她用300种植物和那个小岛谈了一场恋爱,而大理的慢屋,是她和8个建筑师好友,用石、木、砖、瓦,和洱海在谈情说爱。“因为想与你们分享这每一刻短暂的景色,赖在床上也不会错过日出,所以我们建了这座Dream House.”

▲慢屋

     美女建筑师说起情话来,把大家迷得不要不要的。当晚我们就入住在这,好期待明天的日出,和洱海谈情说爱。

第四天
      随着慢屋美丽的日出,我们这次大理的民宿培训就要接近尾声了。

▲慢屋外景·破晓

      我们细细参观了慢屋揽清,2个院落改造中,很多空间的设计极具专业水准。在导师的讲解下,我们对国内顶尖民宿设计作品有了更直观的认识。

▲慢屋

//学员心声
      这次收获很大,认识了很多行业内大咖。
      个人最喜欢的店是“凡尘”,我特别喜欢这种宁静的禅修风格,当然是否在自己的店是否适合使用这种风格,是要由客群决定的。
      最喜欢的老师之一是嘉明老师,他的建议很实在,对学员有问必答,让我这个民宿小白很受用。
      此行特别辛苦了顾老师亲自带队,太满意了,期待参加下期莫干山之行,参观学习不同的设计风格,和更多行业前辈交流。(九期学员惜缘的分享)